Caséinate de Sodium

Ref:CH1-018

PRESENTATION GENERALE

HS CODE	35019000
Numéro CAS	9005-46-3
Catégorie	Catégorie alimentaire

CARACTERISTIQUES

• Aspect	Blanc pur ou crème
• Odeur	Inodore
• Solubilité	Insoluble dans l’eau froide et chaude
• Stabilité	Très stable de la chaleur et de l’émusification

SPECIFICATIONS

• Protéine(basse sèche)	90.00% Min
• Graisse	2.00% Max
• Cendres	6.0% Max
• Humidité	1.00% Max
• Lactose	200-3000mPa.s
• PH	6.0-7.5
• Numération des coliformes totaux	30000/g Max
• Coliforme	40/100g Max
• Métaux Lourds(Pb)	0.002% Max
• Arsenic	0.0002% Max
• Bactérie thérapeutique	No

UTILISATION
• Utilisé non seulement comme un excellent additif avec protéine et nutrition à haute valeur, mais aussi il est la source des oligoéléments pour les humains. En outre, il est également un bon stabilisateur de émulsification et d’agent de épaississement. Dans l’industrie alimentaire il est utilisé pour améliorer la qualité des produits. Le caséinate de sodium est autorisé par la FAO et WHO comme additif, dans toutes les activités de produits alimentaires, de traitement de viande, nourriture rôtie, crème artificielle, supplémentaires de café, aliment pour bébé, fromage, diverses gâteau et sucreries, boissons, médecine, tabac, produits de beauté, et produits chimiques courants.

PACKING
• Sac craft de 25kg net.

STOCKAGE ET TRANSPORT
• Conserver dans un endroit frais, sec et propre, une année de durée de conversation.