Le Jardin Parfumé

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Audacieuse évocation des plaisirs du thé, du bien-être qu'il procure dans ce mélange de caractère.

Sur une base de thé noir de Chine de la région du Yunnan, l'accord du gingembre et du ginseng connus dans ce pays pour ses vertus revigorantes est une évidence.

La feuille de thé torsadée et courte est bien foncée, elle est illuminée par des pointes couleur caramel et de beaux morceaux de gingembre, de ginseng et de nombreux clous de girofles dont le parfum prononcé donne tout de suite le ton. Ce sont des parfums très épicés qui s'exhalent mais une légère note sucrée adoucit le mélange.

L'infusion donne aux feuilles de chaudes couleurs fauves et des reflets kakis, les effluves épicés s'installent.

La liqueur surprend par sa douceur, elle soyeuse au palais. Sa chaude couleur rouge cuivrée délivre des parfums d'épices chaudes en touches équilibrées d'abord puis plus prononcées ensuite. Une note boisée se fait jour.

Plus doux qu'il n'y parait, c'est un mélange prometteur.

Préparation :
Dosage	2g (une cuillérée à café) de feuilles par tasse
Température de l'eau	95°C
Durée de l'infusion	5 minutes
Nombre d'infusions	1
Le meilleur moment pour le déguster	Dans l'après-midi et pourquoi pas en soirée pour les vertus attribuées à certaines plantes.