Grossiste Pivoine blanche en Chine
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Nom:
Pivoine blanche
Ref:st-001Pivoine blanche tel est le doux nom de ce thé blanc magnifique. Le thé blanc est le plus nature des thés car il subit très peu de manipulations entre sa cueillette et sa vente. Un passage à la vapeur et un séchage suffisent à faire de ce thé un "grand blanc".
Son nom évoque l’aspect blanc duveteux de son bourgeon accompagné de deux grandes feuilles plates de couleur vert foncé aux reflets argentés.
Les feuilles sèches sont une subtile harmonie de verts, de brun, de gris argenté. La première note qui s’exhale des feuilles sèches est celle d’herbe sèche.
La feuille infusée se déploie délicatement, libère un parfum de bouquet de fleurs séchées, de bois sec.
La liqueur est une vraie escapade à la campagne. Sa liqueur limpide jaune pâle est fidèle au nez. Quelques accords de fruits s’invitent en fin de bouche.
D’une grande fraîcheur, toute en finesse.
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Préparation : | |
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Dosage |
3g de feuilles (une cuillérée à café bien bombée) par personne |
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Température de l’eau |
60°C dans un zhong ou une théière |
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Durée de l’infusion |
7 minutes au moins (voir 20mn pour bénéficier de tous ses arômes), dans un zhong ou une théière |
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Nombre d’infusions |
1 |
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Le meilleur moment pour le déguster |
Sa légèreté en fait un thé idéal le soir après le repas. Il est délassant, digeste. Réputé pour son côté rafraîchissant (faire baisser la température du corps), il est également le précieux alliés des fortes chaleurs ou des états fébriles. |
